Multicultural Menu- Italiano
July 8, 2008 by sofia · Leave a Comment
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Menu Italiano ANTIPASTI • • • • • • • • • • • • • • • Astice freddo alla crema di pepperoni Spuma di prosciutto e petti di Quaglic ai funghi porcini Insalatina di rucala, pepperoncini rossi all griglia e mozzarella di Bufalo Involtini di Prosciutto di Parma Fichi in stagione Involtini di Prosciutto di Parma e Melone Carpaccio di carne ai funghi Trifolati Carpaccio di Tonno fresco all olio di Crustacci Sardine fresche importate alla griglia Mitili alla Pugliese, conditi con Aglio e prezzemolo Scampi alla griglia con salvia e aglio Scampi Freddi salza Aurora Antipasto Adriatico, misto di Scampi, Calamari Seppie, Cozze, Vongole Antipasto classico bella Vista: Mortadella, Prosciutto, Salami, Sopressata, Funghi, Pepperoncini alla griglia Olive nere e verdi, Provolone e cigliegine di mozzrella di Bufalo PRIMI PIATTI • • • • • • Spaghettini: alle vongole, o alle erbe Spaghetti alla Carbonara, o coi Frutti di marc, o alla Putanesca rossa Fettuccine al Tonno e Panna al Zafferano, o al Gorgonzola Tagliatelle al Ragu Bolognese, Parmigiano Reggiano Farfalle all salmone Fresco e Affumicato, Salsa Pomodoro panna alla Vodka Pappardelle del Piarta, ai frutti di mare SECONDI PIATTI • • • • • • • • • • Tonno alla Stemperata, cipolline, capperi e olive Sogliola all’ Abbruzzese Bistecca alla fiorentina (si offre il NY Strip o Filettto di Manzo) Petto di Pollo all cacciatora Coniglio all Veneta Stuffato di cervo in stagione Quaglic Saporite Anatra all’arancia alla Toscana Fegato alla Veneziana Trippa in Umido CONTORNI • • • • Fagiolini al pomodoro Spuma di Patate all Parmeggiano Finocchi Gratinati Asparagi Bianchi in Stagione • • Melenzane al Fuhghetto Insalata Russa Alla Piemontese DOLCI BINDI Vi offriamo la Linea FANTASIA NEL DESSERT… Torta frutta di Bosco, Torta Rustica, Torta della Nonna, Tiramisu, Mousse Al Cioccolato Priterolle, Toscanella, E i gelati Ciao Bella
